お菓子 【レシピ】ハート形サブレショコラフレーズ（ストロベリーアイシングチョコレートクッキー）
薄紅色をした苺の砂糖衣がほんのりと甘酸っぱい。さっくりと軽い食感で甘さ控えめのサブレショコラ（チョコレートクッキー）をハート型で抜いて焼き上げ、ストロベリーアイシングをかけて固めたサブレショコラフレーズ。
バレンタイン
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お菓子 【レシピ】背伸びした大人のほろ苦さ。ハート形サブレショコラ（チョコレートクッキー）
脆く崩れやすくほろ苦い。甘さを忘れたわけじゃない。控えめにちゃんと存在している。大人なような、少女なような。やや厚みがあってふっくらとしたハート形のサブレショコラ（チョコレートクッキー）。
お菓子 【レシピ】優しく甘いだけじゃない。ハート形サブレショコラフランボワーズ（ラズベリーアイシングチョコレートクッキー）
優しく甘いだけじゃない。ショコラの引き締まった大人のほろ苦さとラズベリーの華やかにきゅんっとした甘酸っぱさが広がっていく。アーモンドプードル入りのココアサブレ生地をハート形に焼き上げ、ラズベリーのアイシングをかけて固めたサブレショコラフランボワーズ（ラズベリーアイシングチョコレートクッキー）。
お菓子 【レシピ】ココアサブレと甘酸っぱいラズベリーの調和。サブレショコラフランボワーズ
しとやかな夜の空気に漂う甘酸っぱい果実の香りを口の中で再現するような。ほろ苦くて深みのあるココアサブレ生地を焼き、表面にラズベリーの砂糖衣をかけて固めたサブレショコラフランボワーズ。
お菓子 【レシピ】爽やかにきゅんと甘酸っぱいハート形サブレシトロン・レモンクッキー
レモンアイシングが甘酸っぱく、こころにもきゅんと響く。サブレシトロン（レモンクッキー）。シンプルで甘さ控えめなサブレ生地をハート型で厚めに抜いて焼き上げ、レモン風味のアイシングをかけました。
お菓子 【レシピ】スライスチーズで作る・ハート形チェダーチーズサブレクッキー
チェダーチーズが入って体にささやかな愛を。チェダーチーズのスライスチーズを生地に練り込んでハート形に焼き上げたチェダーチーズサブレクッキー。
お菓子 【レシピ】しっとりソフトアメリカンクッキー・ビターチョコチャンク（冷やしてねっちり強め）
甘やかなクッキーの味わいの中にあって、ほんのり苦みを感じる時間。大きくてたっぷりと甘いアメリカンクッキー生地に、ビターチョコレートチャンクを加えて焼き上げました。
お菓子 【レシピ】ねっちり強めしっとりやわらかアメリカンクッキー 胡桃＆ダブルチョコレート
焼き立てはチョコレートブラウニーにそっくり。表面はさっくりと焼け、中はほどよくしっとりとしています。チョコレートはとろっとやわらかく、大粒の胡桃がザクザクしていて香ばしい。大粒の胡桃を自分の歯で割った瞬間は快感です。
お菓子 【レシピ】冷めてねっちり強め しっとりやわらか＆ねっちりアメリカンチョコチャンククッキー
時にやわらかく、そしてしっとり、続いてねっちりめいたクッキーの奏でる甘やかな旋律の中にチョコレートの色彩が芽生え、やがてゆるやかに渦を巻いて星の彼方へ消えて行く。
お菓子 【レシピ】ビターチョコレートチャンクスコーン
バニラ風味のスコーン生地はふんわりとしていて、中から出現するのはビターチョコレートの塊がきゅんと苦く、甘く。