サブレ

お菓子

【レシピ】背伸びした大人のほろ苦さ。ハート形サブレショコラ(チョコレートクッキー)

脆く崩れやすくほろ苦い。甘さを忘れたわけじゃない。控えめにちゃんと存在している。大人なような、少女なような。やや厚みがあってふっくらとしたハート形のサブレショコラ(チョコレートクッキー)。
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【レシピ】サブレアールグレイフランボワーズ ハート形紅茶サブレクッキー

大人で華やかに香り高く甘すぎない、しかし乙女心も忘れない。ハート形に焼き上げ、柑橘系の香り高い紅茶アールグレイ風味のサブレに華やかな風味のラズベリーの砂糖衣(アイシング)をかけて固めたサブレアールグレイフランボワーズ。
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【レシピ】サブレアールグレイフランボワーズ ハート形紅茶サブレ アールグレイ×ラズベリーアイシングクッキー

ふっくらとしたハート形とアールグレイとラズベリーの高い香りが愛らしく、華やかな甘酸っぱさを表現する。アールグレイ茶葉を加えたサブレクッキーにラズベリーピューレで作ったアイシングをかけて固めたサブレアールグレイフランボワーズ。
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【レシピ】甘さ控えめさくほろ。ハート形アールグレイ紅茶サブレクッキー

アールグレイの柑橘系の香味が凜と花開く。アールグレイ茶葉を加えた甘さ控えめでさくほろ食感の紅茶サブレクッキー。
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【レシピ】香り高いアールグレイとバターが奏でる喜びの風味。ハート形アールグレイ紅茶のサブレクッキー

香り高いアールグレイとバターが奏でる喜びの風味。アールグレイ茶葉を加えたサブレクッキー生地をハート型で抜いて焼き上げた紅茶サブレクッキー。
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【レシピ】優しく甘いだけじゃない。ハート形サブレショコラフランボワーズ(ラズベリーアイシングチョコレートクッキー)

優しく甘いだけじゃない。ショコラの引き締まった大人のほろ苦さとラズベリーの華やかにきゅんっとした甘酸っぱさが広がっていく。アーモンドプードル入りのココアサブレ生地をハート形に焼き上げ、ラズベリーのアイシングをかけて固めたサブレショコラフランボワーズ(ラズベリーアイシングチョコレートクッキー)。
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【レシピ】苺らしい愛らしさ。ハート形サブレフレーズ(ストロベリーアイシングクッキー)

バターとアーモンドが香ばしく、甘さ控えめでサクサク食感に焼き上げたサブレにストロベリーピューレで作ったアイシングをかけて固めたサブレフレーズ(ストロベリーアイシングクッキー)。
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【レシピ】華やかに甘酸っぱいハート形サブレフランボワーズ・ラズベリーアイシングクッキー

現代に息づく古典の中の眠り姫が目覚めるときのような。ラズベリーの香りが華やかに甘酸っぱく広がるハート形サブレフランボワーズ(ラズベリーアイシングクッキー)。
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【レシピ】ココアサブレと甘酸っぱいラズベリーの調和。サブレショコラフランボワーズ

しとやかな夜の空気に漂う甘酸っぱい果実の香りを口の中で再現するような。ほろ苦くて深みのあるココアサブレ生地を焼き、表面にラズベリーの砂糖衣をかけて固めたサブレショコラフランボワーズ。
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【レシピ】自然な苺のお菓子らしい柔らかな淡紅色。サブレフレーズ(いちごのアイシングクッキー)

自然なままの苺の色。甘さを抑えたサブレ生地に苺の砂糖衣をかけて固めたサブレフレーズです。焼き上がったサブレ生地はさくさくほろほろっとしていて、バターの香りがふわんと漂います。アイシングを囓るとほんのりと苺の味が、苺らしいやわらかな酸味をともなって顔を覗かせます。
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