お菓子 ストライプココア×ノーマルスポンジ2段バニラカスタードババロアケーキ・アントルメ
優しく、やわらかく、時に甘酸っぱくほろ苦い。ストライプココア×ノーマルスポンジの小柄な2段バニラババロアケーキ・アントルメ。たっぷりのバニラバロアのチョコレート風味が一筋のうねりとなって口の中に流れては、舌の動きに誘導されながら生ケーキ全体に溶け込んでいく。
カスタードクリーム
お菓子 
お菓子 春のボストンクリームパイ
ジェノワーズ（共立て法スポンジケーキ）を焼いて、クレームレジェール（ホイップした生クリーム入りのカスタードクリーム）を挟み、上からチョコレートをかけた、ふんわり口どけの軽いカスタードケーキです。
お菓子 ストロベリー＆カスタードクリームネイキッドレイヤーケーキ
レースのフリルがたっぷりのスカートのように重ねた、ふんわり食感で、小さいけれど高さのあるネイキッドレイヤーケーキ です。
お菓子 フランパリジャン
パートブリゼ （Pâte brisée 練りパイ生地）を型に敷き詰め、カスタードクリームを流し込んで、オーブンで焼き上げました。
お菓子 カスタードクリームガトーバスク
カスタードクリームを詰めて焼き上げたシンプルなガトーバスク
お菓子 苺とカスタードクリームのムースケーキ・黒蝶ダリア
苺とカスタードクリームのムースケーキです。黒いダリア（黒蝶）をどーん!!とのせた豪華バージョン。
直径１５㎝の丸セルクル型を使って作りました。苺とカスタードの２種類のムースが楽しめるケーキです。
赤いダリ...
お菓子 苺とカスタードクリームのムースケーキ・純愛の君ダリア
苺とカスタードクリームのムースケーキです。赤いダリア（純愛の君）をどーん!!とのせたバージョン。
苺とカスタードのムースがスポンジケーキを隔てて２層になっています。甘酸っぱい苺ピューレと生クリームを混ぜて作った苺のムー...
お菓子 フレジエ風チョコレートチーズカスタードクリームケーキ
フレジエ風チョコレートチーズカスタードクリームケーキです。ハート型のセルクルで直径１２㎝サイズ。
新鮮な苺とチョコレートチーズカスタードクリームをチョコレートスポンジでサンドしました。側面に苺の断面が見えるように並べ、...
お菓子 フレジエ風抹茶チーズカスタードクリームケーキ
フレジエ風抹茶チーズカスタードクリームケーキです。ハート型のセルクルで直径１２㎝サイズ。
新鮮な苺をフレジエ風に並べ、抹茶、ホワイトココア、クリームチーズ入りのカスタードクリームを詰めてスポンジケーキでサンドしました。...
お菓子 ブラッドオレンジチーズカスタードクリームケーキ
ブラッドオレンジを使ったチーズカスタードクリームケーキです。直径１２㎝サイズ。
シート状のスポンジケーキを焼いて、ハートのセルクル型に切り抜き、オレンジやクリームチーズを加えたカスタードクリームをサンドしました。側面に...