ごはん・麺・パスタ

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揚げ玉温泉卵かけご飯【レシピ】

温泉卵を炊き立てご飯の上に割り入れ、揚げ玉をたっぷりと振りかけて、薬味の万能ねぎを散らし、醤油を軽く1、2周かけた温泉卵かけご飯
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釜揚げしらすと揚げ玉の温泉卵かけご飯【レシピ】

温泉卵ご飯にふんわり柔らかい釜揚げしらすと揚げ玉、薬味の万能ねぎをのせて、醤油をちょっとたらして完成の温泉卵かけご飯
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エビシュウマイ温泉卵かけご飯【レシピ】

温泉卵とエビシュウマイを炊き立てのご飯にオン。薬味に輪切りにした長ねぎやからしを添えて、醤油を少々。 まずはぷりぷりのエビが入ったシュウマイをかじってからとろとろの卵や醤油がちょっとだけかかったお米も食べる。 長ねぎを絡めて...
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塩こんぶ卵かけご飯 【レシピ】

卵かけご飯に塩昆布のうまみ、薬味ねぎの辛味と炒りごまの香味をプラス
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万能ねぎ納豆卵かけご飯【レシピ】

納豆の定番の食べ方の一つ、万能ねぎと納豆の卵かけご飯
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半熟卵と鶏の照り焼き丼

半熟卵と鶏の照り焼き丼です。 前日に鶏もも肉を醤油だれに漬けて仕込んでおいて、当日オーブンで焼いて仕上げました。 丼に熱々の白いご飯をよそって、鶏の照り焼きをのせ、半熟卵、ねぎ、ほうれん草を添えました。 甘...
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リングイーネとブロックベーコンのスパゲティーカルボナーラ

リングイーネとブロックベーコンを使ったスパゲティーカルボナーラです。 リングイーネに絡んだクリームソースと食べ応えのあるブロックベーコンが美味しかったです。 写真は2回目挑戦したときのもの。 そういえば、カ...
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十六穀米さつまいもご飯

秋の味覚、十六穀米さつまいもご飯です。さつまいもご飯に十六穀米ミックスを加えてアレンジ版にしました。 今回も薩摩芋は2-3㎝位の一口大にカットしたもの。炊き上がったご飯全体を軽く混ぜるときも潰れないのもいいですね。 ...
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お茶碗で一人分こま切れ肉で月見牛丼

お茶碗一杯の一人分牛丼です。 牛のこま切れ肉と玉ねぎをちゃっちゃと甘辛く煮て、白いご飯をよそったお茶碗の上に盛り付け、その上に生の卵黄をのせました。自家製の紅ショウガを少量添えて。 卵黄のとろ~っとしたまったり濃...
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生甘口たらこ切り身のせご飯

生の甘口たらこご飯です。 今回はちゃんと切り分けてご飯の上にのせました。焼きたらこもいいですが、買ってきて新鮮なうちはやっぱり生で白いご飯と一緒に食べたいですね。大葉も飾ってみました。やっぱり美味しいなあ。
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