クッキー

レモンピールを加えたねっちりしっとりやわらかなアメリカンクッキー生地で、kiriのクリームチーズを包んで焼き上げた、チーズケーキのようなクッキーです。

アップルティー風味のしっとりしていて、ソフト＆ねっちりな食感のアメリカンクッキーです。一枚が大きくて、爽やかにたっぷりと甘くて満足感があります。

焼き立てを口に入れると、クッキーの縁はさくさくしていて、中央付近はしっとりねっとりとしています。アップルティーの香りがふわっと香ってきます。紅茶をすするとクッキーはとけて甘く広がって、溶けて消えてゆくのです。

ねっちりとした甘い喜び。おとぎの国への渡航券。 アメリカンソフトクッキーの持つ魅力に囚われてしまいました。 いろいろと配合変えて作ったところ、今一番のお気に入りのレシピが出来上がりました。 作り方も簡単で、材料...

やさしく丁寧に焼き上げた味わい。軽い口当たりで甘さ控えめ。卵がたっぷりはいっているから、コクは濃いめ。そんなクッキータイプのたまごパン

岩に清涼な水が静かに染みいるように、心にじわっと入ってくるような、自然に、儚く、少しずつ。

梅の形に愛らしく、ふっくら厚みを持たせた黒糖ちんすこうに胡桃を加えて焼き上げました。

きな粉入りのたまごパン。ふっくら厚みがあって、ころんとかわいいたまごのフォルム。きなこたっぷりでプレーンよりもやや色が濃い仕上がりです。

赤卵のような形をしたたまごパン。表面の生地肌がなめらかに美しく、中の気泡も整っていて、ふっくら焼けました。一日おくとしっとりします。

秋の紅葉を象徴するかのような色彩のかぼちゃちんすこうにホワイトチョコレートの衣を纏わせ、風に舞う木の葉のようなキャラメルキャンディチップとシナモンパウダーで飾り立てました。