春の花に囲まれたブラックドット柄のお部屋でザクザクピーナッツクッキー

それはとある邸宅の一室。壁紙は白地に黒のドット模様で統一されていて、窓を開け放つとレースのカーテンが揺れ、柔らかな春の空気が入ってきます。庭では淡い色合いの花が咲き誇り、香りをふわんと漂わせています。

春の花に囲まれたブラックドット柄のお部屋でザクザクピーナッツクッキー

一つ大きく深呼吸をしてから視線をテーブルに移すと、そこには本日の焼き菓子はピーナッツクッキーがありました。

そんなことを想像しながら。

春の花に囲まれたブラックドット柄のお部屋でザクザクピーナッツクッキー

ピーナッツバター、粉末ピーナッツ、上白糖を使った表面ひび割れ型のクッキー。ピーナッツたっぷりの風味で、ザクザクと上白糖ならではのかみ応えのある食感です。

春の花に囲まれたブラックドット柄のお部屋でザクザクピーナッツクッキー

焼成時間を短めにするとソフトタイプのクッキーになるのですが、私は中までしっかり火が通ったものが食べたかったので、今回はしっかりタイプ。焼が浅いと中央がしっとりしたままなので、なかなか苦労しましたが、なんとかザクザク感を堪能することができました。

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About the author

自身の手作りのパンやお菓子、料理などを写真に収めています。 Mirac M Ray (みらく・えむ・れい)は、私が作った幸せを願う言葉で、究極的に「夢」・「希望」・「明日への扉」という意味を込めました。